Gnocchi mit Salbei

Zutaten für 4 Personen

• 125 g Schwarz Cranz Gourmet Salami
• 800 g Gnocchi aus dem Kühlregal
• 100 g Butter
• ½ Bund Salbei
• 1 Stange Lauch
• 3 EL grober Parmesan
• Wahlweise: Pinienkerne

Gnocchi nach Anweisung gar kochen. Salami, Salbei und Lauch in feine Streifen schneiden. Nun die Salami und den Lauch mit etwas Butter in einer großen Pfanne anbraten. Die restliche Butter und den Salbei hinzugeben und alles vermengen. Die gekochten Gnocchi hinzufügen und wiederum vermischen. Auf einem Teller servieren und mit grobem Parmesan verfeinern.

Guten Appetit!