Artischocken-Pizza

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Zutaten für 4 Personen

  • 200 g Schwarz Cranz Landschinken, luftgetrocknet
  • Pizzateig
  • 5 Tomaten
  • 5 Artischockenherzen
  • 3 Mozzarella
  • 1 Bund Basilikum
  • Fett
  • Oregano
  • Thymian

Ofen auf 160°C vorheizen. Backblech einfetten und den fertigen Pizzateig darauf ausbreiten. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Artischockenherzen in Stücke teilen. Tomatenscheiben und die Artischockenteile auf dem Teig verteilen.

Mozzarella klein schneiden. Kräuter waschen, zerkleinern und zusammen mit dem Mozzarella ebenfalls auf der Pizza verteilen.

Die Pizza kommt nun für 20 bis 25 Minuten in den Ofen, bis sie goldbraun ist. Danach mit dem luftgetrockneten Landschinken belegen. Fertig!

Unser Tipp: Nicht zu viel Thymian nehmen, da dieser sehr geschmacksintensiv ist. Zudem sollten Sie ihn fein hacken, so ist er besser zu essen.

Guten Appetit!